首届药食同源新技术高层论坛在北京盛大举行,标志着药食同源领域的重要里程碑。此次论坛汇聚了来自国内外的400多位药食同源领域专家、从业者和代表,共同探讨药食同源的当前发展状况和未来展望。嘉宾阵容堪称豪华,卫生部原副部长曹荣桂、国医大师韦贵康、国家公众营养改善项目主任于小冬、中华中医药学会原副会长兼秘书长李俊德、中华医学会原党委书记吴玉普、中国中医科学院研究员张立、德清百源康生态农业有限公司董事长曹伯良、山东省生物发酵产业协会理事晏卫、海南太空技术推广应用中心阮宏伟主任、华夏天宝科技发展有限公司总经理贾红群等重量级专家共聚一堂,探讨了中药发酵、生物活性肽、活性胚芽等新技术所带来的深远影响。

在本次论坛中,各位专家围绕“药食同源”的核心主题展开了深入讨论,并分享了各自的见解和观点。

国医大师韦贵康在论坛上深入探讨了中医手法与药食同源中药结合的临床应用价值,强调了这种结合形式在中医药领域中的革命性意义和潜在的医疗价值。他强调了传统中医药和现代科技相结合的重要性,指出了药食同源中药作为中医传统疗法的有益补充。他特别强调,中医手法结合药食同源中药的临床应用不仅可以更好地发挥中医治疗的整体性和个性化优势,更能为患者提供更加全面、个性化的治疗方案。这一举措对于加强疾病预防、提升患者康复水平以及推动中医药现代化发展有着极其重要的意义。

于小冬教授,国家公众营养改善项目指导委员会主任、中国大健康产业联盟主席、欧盟中国城市委员会高级专家、国家发改委经济研究所原副所长、国家发改委原公众营养与发展中心主任,在论坛上聚焦于公共营养与实现“2030健康中国”的重要性,并强调了对公众健康的关注和投入的必要性。他深入阐述了公共营养在全民健康事业中的关键地位,指出营养与健康息息相关,是构建健康中国的重要基石。于主任指出,“2030健康中国”倡议了全民健康、预防医学、个体化健康管理等理念,而公共营养改善则是其中不可或缺的一环。他呼吁政府、企业和社会各界加强对公共营养事业的重视与支持,促进健康饮食观念的普及和培养,以提高全民营养水平和健康素养。他特别强调了公众健康教育的重要性,认为通过推广健康饮食知识和营养科普,引导公众养成科学合理的饮食习惯和生活方式,对于全面提升国民健康水平至关重要。因此,公共营养改善项目将为构建健康中国贡献更多积极力量,为实现全民健康目标不懈努力。

中华中医药学会原副会长兼秘书长李俊德在论坛上深入探讨了发展药食同源中药的新技术应用,着重强调了这些新技术在中医药中“治未病”领域的巨大潜力和重要作用。他指出,药食同源中药结合先进技术的推广应用,不仅有助于传统中医药疗法的延续和创新,更能够在疾病治疗的早期阶段施行有效干预,从而提升中医药的整体治疗水平。这一技术的发展不仅仅意味着更为高效的疾病预防和治疗手段,更是对中医药现代化发展的有力支持和促进。他特别强调了结合新技术的药食同源中药,对于推动中医药走向更深层次、更广泛领域的发展具有不可估量的重要性。

中华医学会原党委书记吴玉普在论坛上突出强调了提升民众健康观念的重要性,并深入探讨了药食同源在促进民众健康方面的关键作用。他指出,药食同源作为中医药传统智慧的延续,具有优良的养生保健特性,能够有效增强人体免疫力,提高身体素质,对于预防疾病、强身健体有着显著的促进作用。他呼吁全社会共同努力,通过科普宣传和教育,提高民众对药食同源概念的认知,培养正确的健康观念和生活方式,以期全面提升国民健康水平。他特别指出,推动药食同源在日常饮食和养生中的应用,将为全民健康注入更多的科学、合理的保障,实现预防医学的全面普及,促进全民健康意识的提升,为构建健康中国贡献力量。

中国中医科学院研究员张立在论坛上深入探讨了传承与创新在药食同源产业中的融合,着重强调了这种融合对于产业发展所带来的巨大机遇。他指出,高科技生物技术的介入为传统药食同源产业注入了新的活力和活力,使得中医药传统智慧与现代科技实力得以相互融合,创新性的技术手段赋予了传统药食同源更多发展的可能性。他强调了创新和传承相辅相成的重要性,认为应当在保持传统特色的基础上,加大科技投入,探索更加高效、绿色、可持续的发展路径。他特别指出,药食同源产业的蓬勃发展将为产业链上的各个环节带来新的商机和发展空间,对于推动产业整体升级、提升国际竞争力具有重要意义。因此,传承与创新相结合,将为药食同源产业的发展开辟更加广阔的前景和机遇。

德清百源康生态农业有限公司董事长曹伯良在论坛上分享了生态共生、天然活鱼分离活性肽技术的实践成果,着重强调了生态环境对于药食同源产品质量的至关重要性。他深入解析了公司在生态农业实践中所获得的成果,特别是天然活鱼分离活性肽技术在药食同源领域中的创新应用。曹董事长指出,生态共生理念的应用使得农业生产过程更加自然和环保,创造了更适合植物生长和养殖的自然环境,为药食同源产品的原材料提供了优质的生长基础。他特别突出强调了生态环境对于产品质量的影响,强调优质的生态环境是保障药食同源产品品质和安全的基石,更是推动药食同源产业发展的不可或缺的要素。他呼吁更多的企业和农业生产者关注生态环境,致力于构建健康、纯净的生产生态系统,以确保药食同源产品的质量和可持续发展。因此,曹伯良对于生态环境与药食同源产业发展之间紧密关联的实践成果,引发了与会者对于环境友好型药食同源产业的思考与探讨。

海南太空技术推广应用中心的阮宏伟主任,针对药食同源大健康功能食品在推广中遇到的问题与挑战进行了深入的探讨。他强调了在市场推广过程中所需面对的多重挑战,特别是在消费者认知和接受度方面的挑战。阮主任提及,尽管药食同源产品具备着潜在的健康价值和丰富的营养特性,但其相对新颖的概念和技术,以及一些产品可能存在的品质标准和认知难题,都为其在市场推广中带来了一定的挑战。他深入分析了消费者在接受新型功能食品方面的疑虑与需求,特别强调了加强宣传和教育的重要性,以促进消费者对药食同源产品的了解和信任。阮主任还提出了通过科学普及、品牌建设、产品创新以及与专业机构合作等多种手段,逐步克服推广过程中所遇到的问题和难题。他呼吁产业界与专家学者共同合作,共同致力于克服挑战,提高产品质量,增强市场认可度,进而推动药食同源产业的健康、稳步发展。这些观点引发了与会者对于如何更好地推广药食同源产品和克服市场挑战的深入思考与交流。

山东省生物发酵产业协会理事、云南岐龙中药研究院院长、武汉中科微生物技术研究院名誉院长晏卫在论坛上分享了发酵中药技术在药食同源产品中的应用,强调了发酵技术在提升产品品质方面的关键作用。晏卫指出,发酵技术作为一项重要的生物工艺,为药食同源产品的生产提供了独特的优势。他详细阐述了发酵技术在中药材加工、萃取与提纯过程中的应用,以及通过微生物发酵对中药活性成分进行改良的先进方法。晏卫强调了发酵技术在提高产品品质、增强药效活性和保持天然原味方面的重要性。他认为,利用发酵技术可以更好地提高药食同源产品的稳定性和生物利用度,从而更好地满足人们对高质量、高效能健康产品的需求。他还提到了发酵工艺在控制产品中成分含量和保持天然成分稳定性上的优势,为药食同源产品的研发与生产提供了更为广阔的发展空间。晏卫的分享引发了与会者对发酵技术在药食同源产业中的潜在应用价值的深入探讨和思考。

华夏天宝科技发展有限公司总经理贾红群在论坛上阐述了活性胚芽与中医药食同源的观念的高度契合。首先,活性胚芽产品富含丰富的营养物质,如维生素、矿物质和抗氧化剂等。这些成分对人体健康至关重要,有助于增强免疫系统、促进新陈代谢、降低患病风险等。其次,活性胚芽产品具有很好的药食同源特性。药食同源是指食物和药物具有相似的来源和功效,可以相互补充和协调,共同维护人体健康。活性胚芽产品的药食同源特性使其既可作为营养食品食用,又具有一定的药用价值。此外,活性胚芽产品的药食同源特性还体现在其安全性和温和性上。作为一种天然的植物来源产品,活性胚芽产品通常较为温和,不易引起不良反应。相比于一些化学合成的药物,活性胚芽产品的安全性更高,长期食用对人体无害。通过合理搭配和食用活性胚芽产品,人们可以更好地维护自身健康,预防疾病,提高生活质量。

本次论坛是对药食同源领域专家们集思广益、交流创新成果的重要平台。专家们深入探讨了药食同源在不同领域的关键技术、临床应用和市场推广中遇到的挑战。他们一致认为,药食同源不仅在中医药传统领域有着悠久历史,更在当代健康产业中展现出巨大潜力和价值。其在促进公众健康、提高生活质量以及推动医疗事业发展方面发挥着重要作用。

在论坛上,专家们纷纷表示,药食同源作为中医药传统智慧与现代科技结合的典范,将持续成为健康产业的重要支柱。他们一致认可药食同源在治疗疾病、促进健康、提高生活品质方面的巨大潜力,并表示将不断进行创新探索,以更好地服务于公众健康。

这次论坛的召开为全球健康产业的未来指明了方向。专家们的精彩发言和研讨激发了新的思路和合作模式,为药食同源在健康产业中的广泛应用提供了更为坚实的基础。技术的不断进步和专家们的持续努力必将推动药食同源领域迈向更加辉煌的未来,为全人类创造更加美好的健康前景。